Ultimate magazine theme for WordPress.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Tỏi đen là một trong những loại thực phẩm được coi là “thần dược” vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng và tin dùng.

Vì vậy, bạn đã biết cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngon và tốt cho sức khỏe ngay tại nhà. Nếu chưa, hãy cùng Tư vấn mua sắm tham khảo trong bài viết sau đây.

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Riêng ở Việt Nam, tỏi đen mới được sản xuất thành công nhất trong thời gian gần đây và đang được bán rất nhiều trên thị trường.

Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe

Bản chất của tỏi đen được làm từ me, qua quá trình lên men và sấy điện liên tục trong 35-45 giờ.

Sau đó, chúng sẽ tiếp tục được ủ trong khoảng 45 ngày để lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu trắng ngà, phần tôm bên trong chuyển sang màu đen, dẻo và có vị ngọt.

Xem thêm: Top 5 máy làm tỏi đen bán chạy nhất trên thị trường

Điều đặc biệt ở đây là trong quá trình lên men sẽ xảy ra phản ứng chuyển hóa các hợp chất nên giúp tăng tác dụng của sản phẩm tỏi đen thu được.

Vì vậy, tỏi đen được coi là một vị thuốc rất quý trong Đông y vì rất lành tính, đặc biệt là có tính kháng sinh cực mạnh.

Thậm chí, công dụng của tỏi đen còn mạnh hơn gấp nhiều lần so với khi còn tươi.

Với quá trình lên men tự nhiên, hàm lượng carbohydrate trong tỏi tăng từ 28,7% (trong tỏi tươi) lên 47,9% (trong tỏi đen), vì vậy khi ăn tỏi đen chúng ta sẽ cảm thấy có vị trái cây ngọt ngào.

Hiện nay, nhiều chị em đang chia sẻ cách làm tỏi đen tại nhà vô cùng hiệu quả.

Tuy nhiên, sản phẩm được làm ra có đảm bảo về hàm lượng hoạt chất và hiệu quả sử dụng hay không còn tùy thuộc vào cách thực hiện của mỗi người.

Vì sản phẩm đạt tiêu chuẩn phải được làm bằng loại tỏi tốt nhất và phải được áp dụng theo đúng quy trình để cho ra những sản phẩm hoàn hảo nhất.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Chỉ với vài bước đơn giản và sự kiên nhẫn tại nhà, bạn cũng có thể làm được món tỏi đen ngọt, dẻo, thơm ngon, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thành phần tỏi đen
Thành phần tỏi đen

– 1 kg tỏi thường hoặc tỏi cô đơn

– 1 lon bia

– Nồi cơm điện (Xem thêm: Top 7 nồi cơm điện tốt nhất và bán chạy nhất)

– Giấy bạc

Đang làm

Quy trình làm tỏi đen
Quy trình làm tỏi đen tiêu chuẩn

Bước 1: Bạn cần chọn những củ tỏi đẹp, có kích thước đều nhau và lưu ý không nên chọn tỏi Trung Quốc. Sau đó, bạn gọt bỏ lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn và nên cắt bỏ phần cuống nếu có.

Bước 2: Cho tỏi vào âu sạch to, sau đó đổ bia lên trên tỏi để bia thấm đều vào tỏi. Ngâm tỏi khoảng 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh của bia, lưu ý cứ khoảng 5-10 phút bạn đảo đều một lần cho tỏi ngấm nhanh bia.

Bước 3: Sau khi tỏi đã ngâm bia xong, bạn vớt ra cho vào một tờ giấy bạc lớn, quấn quanh tỏi rồi tiếp tục cho vào nồi cơm điện.

Lúc này bạn đậy nắp lại và để ở chế độ giữ ấm trong vòng 15 ngày, bạn hoàn toàn yên tâm với cách làm này nồi cơm điện sẽ không bị hỏng hay tốn điện.

Bước 4: Sau 15 ngày, vỏ tỏi đã chuyển sang màu nâu sẫm và khi bóc tỏi ra sẽ thấy tép tỏi chuyển sang màu đen tức là tỏi đã đạt chuẩn.

Bước 5: Sau khi tỏi đã đạt tiêu chuẩn, bạn vớt ra, để trên giá hoặc rổ sắt rồi để tỏi khô, để nguội hoàn toàn rồi cất vào hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Tỏi đen tiêu chuẩn
Kết quả tiêu chuẩn của tỏi đen

Ghi chú: Trong thời gian ủ tỏi, bạn có thể mở nắp hàng ngày để kiểm tra tỏi. Nhưng bạn không nên mở nắp quá 5 phút vì điều đó sẽ khiến nhiệt lượng trong nồi giảm xuống nhiều, khiến chất lượng tỏi đen bị giảm sút nghiêm trọng.

Tỏi đen có vị ngọt, dẻo, nếu thường xuyên ăn tỏi đen có rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như: tăng sức đề kháng, giảm các nguy cơ tim mạch, giảm xơ cứng động mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm mỡ máu, phòng chống bệnh tiểu đường, bảo vệ cơ gan, xơ gan, ung thư gan, làm đẹp da …

Đừng bỏ lỡ một số mẹo mà Tư vấn mua sắm muốn chia sẻ với bạn:

Hướng dẫn cách sử dụng tỏi đen hiệu quả

  • Dùng tỏi đen trực tiếp

+ Bạn chỉ cần bóc sạch vỏ và sử dụng trực tiếp 2-4 củ tỏi đen / ngày. Cách tốt nhất là vào buổi sáng trước bữa ăn, nhai kỹ rồi uống ngay 1 cốc nước lọc, hiệu quả rất bất ngờ.

Sử dụng tỏi đen trực tiếp như vậy vừa đơn giản vừa giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất, phòng chống bệnh tật tối ưu.

+ Tùy theo độ tuổi mà liều lượng dùng tỏi đen khác nhau để mang lại hiệu quả cao nhất.

+ Đầu tiên, bạn lấy 3-5 gam tỏi đen cùng với một cốc nước ấm cho vào máy xay sinh tố, sau đó dùng rây lọc thực phẩm để lọc bỏ bã.

+ Bạn có thể uống ngay hoặc dùng với các loại sinh tố, nước ép trái cây. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể xay nhuyễn tỏi đen với số lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng sau.

+ Nước cốt tỏi đen được hòa tan giúp các chất dinh dưỡng hấp thụ nhanh hơn vào cơ thể, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Những cách dùng tỏi đen này rất tốt cho cơ thể và giúp cơ thể phòng chống bệnh tật rất hiệu quả. Hi vọng với những kinh nghiệm trên của Lời khuyên mua sắm có thể giúp ích cho người đọc. Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện không khó nên bạn hãy thử làm nhé!

Nguồn : tuvanmuasam