Ultimate magazine theme for WordPress.

Cách nấu nước dashi rau củ cho bé 5 tháng mà các mẹ không thể bỏ qua

Bạn chưa biết cách nấu nước dashi rau củ cho bé 5 tháng Khi bé bắt đầu quá trình ăn dặm? Bạn quá bận rộn với quá nhiều việc phải lo và không có thời gian để tìm hiểu về chủ đề này? Nhưng bạn vẫn muốn đa dạng và phong phú thực đơn cho người thân của mình? Bạn không chắc cách tốt nhất để nấu dashi với rau củ là gì?

Bài viết dưới đây, các mẹ sẽ biết cách pha nước dashi cho bé 5 tháng tuổi nhanh chóng và đảm bảo dinh dưỡng.

Nước dashi rau củ cho bé là gì?

Chắc chắn, “nước dashi” có thể là cụm từ mà nhiều mẹ bỉm sữa đã biết, nhưng trên hết, vẫn có những mẹ bỉm sữa chưa quen với cụm từ này.

Nước dashi là tên gọi chung của các loại nước dùng trong ẩm thực Nhật Bản, nó có nhiều loại như: nước rong biển Kombu, rau củ, cá khô, xương gà, nấm hương,… Còn nước dashi rau củ là nước nấu từ các loại rau củ với vị ngọt tự nhiên.

Có nên cho trẻ ăn nước dùng dashi?

Nhiều mẹ vẫn băn khoăn và lo lắng khi không biết có nên cho trẻ ăn nước dùng daishi hay không. Câu trả lời là có.

Trong giai đoạn đầu mẹ mới tập ăn thức ăn đặc cho bé, trong khâu chế biến các món ăn mẹ không nên dùng muối hay các gia vị khác để nêm vào thức ăn cho bé, việc sử dụng nước dashi là một lựa chọn rất phù hợp. an toàn. vừa bổ sung chất dinh dưỡng vừa tạo vị ngọt tự nhiên.

Cách Nấu Nước Dashi Rau Câu Cho Bé 5 Tháng Tuổi Ăn Ăn Đặc

Có nhiều cách nấu nước dashi với nhiều loại rau củ khác nhau, tuy nhiên cha mẹ cần lưu ý cách chế biến phù hợp với từng giai đoạn của trẻ. Một số gợi ý cho các bậc cha mẹ về cách nấu nước dashi với trẻ 5-6 tháng.

1. Nguyên liệu cần có để nấu Dashi rau câu:

Nguyên liệu làm nước dashi cho bé 5 tháng tuổi mẹ nên chọn các loại rau củ mềm như: mướp, bắp, cà rốt, khoai tây, su su, mồng tơi, su hào,… Ngoài ra, khi bé lớn được vài tháng, bạn có thể nước hầm nấm và cá ngừ khô.

2. Cách làm nước dashi rau củ cho bé:

Nguyên liệu nấu nước dashi rau củ cho bé từ 5 tháng tuổi khá cơ bản nên quá trình làm không mất nhiều thời gian. Các mẹ nếu quá bận thì chỉ cần chuẩn bị 1 lần cho con ăn dặm trong 1 tuần.

Bước 1: Sơ chế sạch rau củ quả, cắt khúc vừa và nhỏ để nấu nhanh, tiết kiệm thời gian chờ đợi.

Bước 2: Chuẩn bị nồi nước hầm. Mỗi 250g rau củ quả tương ứng với 800ml nước.

Bước 3: Cho các loại rau đã sơ chế vào nồi để nấu chín. Đối với các nguyên liệu lâu chín, hãy nấu trước trong 20 phút. Đổ phần rau củ còn lại vào sau đó và tiếp tục nấu trong 10 phút.

Giai đoạn 4: Cắt nhỏ các loại rau. Khi tất cả các loại rau đã chín hoàn toàn, nhanh chóng vớt chúng ra để cắt nhỏ và lọc khi còn nóng.

Bước 5: Để nước dùng sau khi lọc qua rây vào khay đông lạnh.

3. Thực đơn Nấu Dashi Rau:

Tránh tình trạng trẻ chán ăn khi cả tuần chỉ có một thực đơn không những không giúp trẻ ăn ngon miệng mà còn khiến trẻ biếng ăn. Đó là lý do chúng tôi đề xuất cho bạn một số thực đơn để đa dạng hóa bữa ăn cho bé.

  • Công thức 1: cà rốt, bắp cải, đậu bắp, susu, khoai tây.
  • Công thức 2: Cải bó xôi, hành tây, ngô ngọt, khoai lang, bí xanh, cà rốt.
  • Công thức 3: su hào, bắp cải, cà rốt, khoai lang, bông cải xanh.
  • Công thức 4: hành tây, bắp cải, củ cải trắng
  • Công thức 5: bí đỏ, bí xanh, khoai lang, mía, đậu xanh, cà rốt
  • Công thức 6: Rau cải, ngô ngọt, cà rốt, su su, bí đỏ.

Một số câu hỏi thường gặp khi nấu nước dashi rau củ cho bé ăn dặm

1. Bạn có thể kết hợp các loại rau?

Câu trả lời là không. Có những loại rau củ quả khi kết hợp với nhau sẽ phản tác dụng mà còn có hại cho trẻ. Một số loại rau không nên trộn lẫn với nhau:

  • Củ cải trắng và cà rốt: Hai loại rau này không tương khắc vì một loại giàu vitamin C, một loại lại giàu enzym phân hủy vitamin C. Sự kết hợp này phá hủy tất cả các chất dinh dưỡng, có thể gây đau bụng, đầy hơi.
  • Khoai tây và Cà chua: Những thực phẩm này khi kết hợp với nhau sẽ khiến bạn bị đầy bụng, đau bụng, nặng nhất là tiêu chảy.
  • Cải xoăn bí: Khi kết hợp cải ngọt với bí, các enzym trong bí sẽ phá hủy vitamin C trong cải ngọt. Nó có thể gây ra các vấn đề về dạ dày.

2. Nên bảo quản nước dashi trong ngăn đá hay tủ lạnh?

Nước dashi nên được bảo quản trong tủ lạnh. Nước dùng dashi kiểu Nhật có thể bảo quản trong tủ lạnh được 1 tuần. Trong thời kỳ ăn dặm của bé, bạn không nên để nước dashi lâu trong tủ lạnh sẽ làm mất đi vị thơm ngon của món ăn.

Nước dashi rau củ thực sự là một lựa chọn hoàn hảo cho các bé mới bắt đầu ăn dặm. Với nhiều chất dinh dưỡng, dễ nấu, tiết kiệm thời gian nên ngày càng được nhiều bà mẹ lựa chọn để nấu cho con trong độ tuổi ăn dặm.

Hi vọng với những gợi ý trên đây, bạn đã có thể biết cách nấu nước dashi rau củ cho bé 5 tháng tuổi, làm phong phú thêm thực đơn của bé.

Nguồn : Chanh Tươi