Từ rất lâu rồi gừng mật ong đã được biết đến như một thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp với gừng có vị cay nóng và chứa chất kháng histamine giúp trị cảm lạnh, cảm cúm nên là vị thuốc dân gian trị ho hiệu quả. Vì vậy, việc sử dụng gừng ngâm mật ong hay trà gừng với mật ong đúng cách không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn chữa được nhiều bệnh thông thường. Để biết chính xác những tác dụng của thức uống này hãy cùng ChanhTuoi đi tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.
Uống gừng với mật ong có tác dụng gì?
Trước hết đây là một thức uống rất ngon. Ngoài ra, chúng còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:
1. Làm giảm các triệu chứng của bệnh tiêu hóa
Cả gừng và mật ong đều được biết đến với khả năng giảm đau dạ dày và đại tràng rất tốt. Ngoài ra, gừng mật ong còn giúp loại bỏ cảm giác buồn nôn, nôn, đầy hơi, khó tiêu….
Tác dụng giảm đau của gừng chủ yếu đến từ phenol. Vì vậy, khi kết hợp với mật ong sẽ giúp giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, tăng cảm giác thèm ăn và tăng cường trao đổi chất. 
2. Mật ong gừng giúp điều trị các triệu chứng mất ngủ
Giấc ngủ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Gừng ngâm mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên sử dụng hỗn hợp này hàng ngày sẽ khiến tinh thần thoải mái, thư thái và có giấc ngủ sâu hơn.
3. Hỗ trợ giảm cân
Gừng có chứa chất ức chế đốt cháy chất béo và có khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể. Do đó, nó làm giảm mỡ bụng và giảm cholesterol, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Mật ong cũng có tác dụng rất tốt vì trong mật ong có các dưỡng chất khác nhau giúp tăng cường sức đề kháng.
4. Trị viêm xoang, viêm họng.
Một trong những nguyên nhân gây ra triệu chứng này là do ảnh hưởng của sức đề kháng, hệ miễn dịch kém dẫn đến suy giảm sức khỏe. Gừng ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giúp làm ấm cơ thể và chữa bệnh phong hàn. Chính vì vậy, hỗn hợp này được ví như “vị thuốc quý” dành cho những ai thường xuyên bị viêm xoang, viêm họng…
3. Mật ong gừng hỗ trợ giảm đau hiệu quả
Gừng chứa hàm lượng gingerol cao. Đây là một loại thuốc chống viêm và giảm đau. Cơ chế giảm đau của gingerol là ngăn chặn quá trình sản sinh COX-2 trong cơ thể, do đó làm giảm cảm giác đau. Vì vậy nếu bạn đang gặp các vấn đề về xương khớp như người bị bệnh gút, thấp khớp, đau nhức xương khớp thì đây chính là thức uống đáng để bạn quan tâm.
4. Giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm chuột rút cho phụ nữ
Gừng trộn với mật ong giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu của kỳ kinh nguyệt như mệt mỏi, co cứng cơ, hội chứng tiền kinh nguyệt, chu kỳ kinh nguyệt không đều. Gừng giúp lưu thông máu trong tử cung, từ đó cải thiện quá trình tuần hoàn máu, giúp đẩy máu kinh ra ngoài tốt hơn.
Bên cạnh đó, gừng tươi còn giúp hạn chế các cơn co thắt tử cung, từ đó giảm đau trong những ngày đèn đỏ cho chị em.
5. Ngăn ngừa ung thư
Mật ong và gừng đều có tính kháng khuẩn rất tốt, giúp ngăn ngừa và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Gừng cũng chứa shogaol, một chất có thể chống lại các tế bào ung thư. Nhờ đặc tính này mà gừng ngâm mật ong là một trong những phương pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa ung thư.
II / Hướng dẫn chi tiết 3 cách làm gừng mật ong
1. Cách làm gừng ngâm mật ong
Nguyên liệu:
- Gừng tươi: 0,5kg
- Mật ong: 1 lít
- 1 hũ thủy tinh có nắp dung tích 2 lít
Cách chuẩn bị nguyên liệu:
- Gừng sau khi mua về đem phơi nắng cho đóng vỏ, đất bám vào các kẽ của củ gừng cũng khô lại, khi đập nhẹ rất dễ rụng.
- Sau khi làm sạch đất, rửa sạch bằng nước và lau khô. Lưu ý không nên gọt bỏ vỏ gừng vì vỏ có nhiều dược tính tốt cho cơ thể mà chỉ nên cạo sạch vỏ.
- Tiến hành thái gừng thành từng lát mỏng hoặc nạo, giã nhỏ tùy theo bạn muốn dùng hỗn hợp nhanh hay chậm.
- Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước sôi rồi lau khô.
Cách làm mật ong gừng:
- Cho gừng đã thái vào lọ thủy tinh rồi đổ mật ong vào sao cho ngập mặt gừng, lắc nhẹ lọ để mật ong phủ đều. Sau đó để hũ gừng ngâm mật ong ở nơi khô ráo thoáng mát khoảng 3 tuần đến 1 tháng là có thể dùng được. Trong quá trình ngâm, nếu hỗn hợp nổi bọt thì bạn chỉ cần dùng thìa sạch để vớt bọt.
- Nếu muốn sớm có siro gừng ngâm mật ong để dùng, bạn cũng có thể giã nhỏ gừng rồi cho vào lọ để ngâm với mật ong. Ngâm từ 5 đến 7 ngày là có thể dùng được.
- Bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát để sử dụng sau.
- Khi hoàn thành, ngâm mật ong với gừng có thể dùng trực tiếp khi bị ho, viêm họng hoặc pha loãng với nước ấm để dùng như trà cũng rất tốt cho sức khỏe.
2. Hướng dẫn pha nước gừng với mật ong để tăng sức đề kháng
Để có được một ly trà gừng mật ong tại nhà chất lượng, quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu. Mật ong không được pha lẫn tạp chất, gừng phải tươi, không bị thối hoặc mọc mầm …
Nguyên liệu pha trà gừng mật ong
- 1 miếng gừng tươi
- Nước lọc 1-2 cốc
- Nước chanh;
- Mật ong 1-2 muỗng canh.
Cách pha trà gừng mật ong
- Gừng rửa sạch, sau đó thái nhỏ hoặc nạo sợi. Sau đó, thêm mật ong và nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút cho đến khi gừng không ra nước.
- Lấy nồi ra để nguội một chút rồi vắt chanh vào nồi.
- Lọc bỏ hạt gừng và chanh, chỉ lấy phần nước. Cho vào lọ thủy tinh riêng.
- Khi uống, bạn chuẩn bị một ly với vài lát chanh, thêm 1 hoặc 2 thìa mật ong tùy thích và cuối cùng cho hỗn hợp nước chanh mật ong gừng vừa đun vào, khuấy đều và thưởng thức. Món chanh mật ong gừng có hương vị thơm ngon, dễ chịu. Vị chua của nước cốt chanh hòa với vị cay của gừng và vị ngọt của mật ong giúp xua tan mệt mỏi, tăng sức đề kháng cho cơ thể và giảm cân cho chị em.
3. Hướng dẫn cách pha trà gừng mật ong
Nguyên liệu
- Gừng tươi 5 gr
- Mật ong 1 muỗng canh
- Nước nóng. 150 ml
- Túi trà 20 gr
Đang làm:
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.
- Cho túi trà và gừng vào, đổ nước nóng vào ngâm trong 2-3 phút.
- Lấy túi trà ra, để trà nguội bớt, cho nước cốt chanh và mật ong vào khuấy đều.
- Trà gừng mật ong khi uống có vị ngọt, cay, nóng và vô cùng dễ chịu, giúp giải quyết một số vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, trào ngược axit, đầy bụng. Nhiều chị em còn mách nhau uống nước gừng để giảm cân, giảm mỡ bụng.
III / Uống gừng mật ong vào thời điểm nào là tốt nhất?
Tuy là thức uống tốt cho sức khỏe nhưng mật ong gừng chỉ phát huy tác dụng khi uống đúng lúc và đúng liều lượng, cụ thể như sau:
- Thời điểm tốt nhất để uống nước gừng pha mật ong là vào buổi sáng, sau khi thức dậy và trước khi ăn sáng, khi cơ thể chưa dung nạp một loại thức ăn nào.
- Nếu không uống được vào sáng sớm, bạn có thể uống sau bữa ăn 1-2 tiếng, tốt nhất là vào buổi sáng.
- Tránh uống gừng với mật ong vào buổi tối sẽ gây mất ngủ, khó tiêu.
IV / Nên uống bao nhiêu gừng mật ong mỗi ngày?
Đối với trường hợp gừng với mật ong đã được ngâm trước, mỗi ngày nên uống khoảng 15-20 gam gừng với mật ong và pha loãng với 300ml nước ấm.
Nếu bạn dùng gừng tươi và mật ong để làm nước lọc, chỉ nên uống không quá 2 ly nước gừng mật ong mỗi ngày.
V / Khi nào không nên uống nước gừng mật ong
Không uống gần giờ đi ngủ
Gừng là loại củ có tính nóng, trong gừng có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như vitamin C, kẽm, axit amin,… Tuy nhiên, vì tính nóng cao sẽ gây cồn ruột, khó tiêu, mất ngủ.
Ngoài ra, gừng có thể tích tụ độc tố. Do đó, bạn có thể uống sau khi ăn 1-2 tiếng, nhưng không nên uống gần giờ đi ngủ.
Không sử dụng khi đang mang thai
Không nên uống gừng mật ong khi đang mang thai vì gừng có thể mang lại những nguy cơ khác cho mẹ và thai nhi.
Một điều rất quan trọng cần lưu ý là mật ong không dùng cho phụ nữ mang thai. Vì trong mật ong có chứa các bào tử nấm có thể gây ngộ độc cho thai nhi và trẻ sơ sinh. Vì vậy, trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm tự nhiên nào, bà bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn khác.
Không uống gừng với mật ong trước khi phẫu thuật
Không uống gừng với mật ong trước khi phẫu thuật vì gừng có thể làm loãng máu. Vì vậy trước khi phẫu thuật hoặc phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt nếu dùng gừng có thể khiến bạn bị chảy máu hoặc mất nhiều máu hơn.
Tệ hơn nữa, những vết bầm tím xuất hiện trên cơ thể bạn do máu của bạn bị loãng. Tuy nhiên, việc làm loãng máu đôi khi vẫn có thể mang lại kết quả khả quan nếu trong trường hợp tắc nghẽn mạch máu. Nó giúp ngăn ngừa đông máu và tốt cho tim mạch.
Không uống khi bụng đói
Khi bụng đói nếu dùng gừng có thể ảnh hưởng đến dạ dày với các triệu chứng chóng mặt, đau ruột, đau bụng. Phương pháp tốt nhất là bạn nên sử dụng kết hợp gừng với mật ong, vì mật ong sẽ bảo vệ dạ dày khỏi những tác động mạnh của gừng.
Nên uống thuốc đúng liều lượng và đúng thời điểm; Cụ thể là vào sáng sớm khi thức dậy hoặc sau bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng.
VI / Những lưu ý khi uống gừng với mật ong
Nhìn chung, nước gừng mật ong là an toàn, tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Những người đang dùng thuốc chống đông máu, hạ huyết áp, hạ đường huyết nên hạn chế ăn gừng và mật ong.
- Không nên uống quá 3 tách trà gừng mỗi ngày, nếu không sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
- Không nên gọt vỏ gừng khi sử dụng vì vỏ có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng.
- Không ăn gừng đã dập hoặc sắp hư vì chúng có thể sinh ra chất cực độc, phá hủy tế bào gan, gây ung thư.
- Đối với những chị em không gặp các vấn đề về tiêu hóa như đau dạ dày, có thể cho chanh vào nước gừng và mật ong để đạt hiệu quả giảm cân.
Bài viết trên đây đã tổng hợp tất tần tật những thông tin về chè vằng đặc biệt tốt cho sức khỏe và bên cạnh đó là những lưu ý khi sử dụng. Bạn nên sử dụng đúng cách để đạt hiệu quả và tránh những tác dụng phụ không mong muốn khi sử dụng Trà Gừng Mật Ong. Xin cảm ơn quý khách hàng đã theo dõi bài viết!
Nguồn : Chanh Tươi
